مكرونة بصلصة البولونيز

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كبلو مكرونة - 1/4 كيلو لحمة مفرومة - 1/4 كيلو سجق مفروم - بصلة مفرومة - كرفس مفروم ناعم - 1 حبة جزر مفرومة - 3 ملعقة كبيرة زبدة - رشة قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/4 كيلو طماطم مقشرة و مفرومة - 1 كوب حليب - 2/1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
ضعي البصل والكرفس والجزر مع الزبدة على نار حتى يصبح الخضار لين وضيفي اللحمة والسجق ثم رشي القرفة والفلفل وضيفي الطماطم واخفضي الحرارة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وضيفي الحليب مع قليل من الملح ثم اتركيهم مرة أخرى حتى يستوى الخليط وقلبي كل 20 دقيقة يمكنك إضافة 4/1 كوب ماء إذا احتاج الأمر وقلبى جيدا ثم ضيفي المكرونة وقلبى مرة أخرى وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...