بيض بالخرشوف

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
5 بيضات مسلوقين - 4/3 كوب قلب خرشوف مفروم - 4 حبات زيتون أخضر مفروم - 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم - 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة مايونيز - 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة - فلفل اسود

الطريقة
قطعي البيض المسلوق إلى نصفين بالطول وضعي الصفار في طبق على جنب ثم رصي أنصاف بياض البيض في طبق وضعي الخرشوف والزيتون الأخضر والبصل الاخضر والبقدونس في الكبه واضربى لعدة مرات واهرسي صفار البيض بشوكة ثم ضيفي المايونيز وضيفي خليط الخرشوف وقلبي جيدا ونحشى أنصاف البيض بخليط الخرشوف وصفار البيض ورصي البيض في طبق التقديم وزعي مبشور جبنة البارميزان أو الشيدر على الوجه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...