مكرونة الفريدو دايت

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو مكرونة شرائط بنى مسلوقة - 1/2 كيلو كرنب بروكسل مقطع أنصاف - 2 ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل أسود

مقادير صلصة الألفريدو
زيت - ثوم مقطع شرائح - 4 ملعقة كبيرة نشا - 4/3 1 كوب حليب خالى الدسم - ملح وفلفل أسود - 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة
تبلى البروكسيل بالملح والفلفل الاسود وزيت ثم ضعيهم فى صينية طبقة واحدة فى الفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 12 - 15 دقيقة أو حتى تاخذ اللون الذهبى

لتحضير الصلصة
قلبي الثوم مع القليل من الزيت على نار حتى يصبح بنى اللون وضيفي الحليب الى الثوم والملح والفلفل الاسود والجبنه البارميزان والنشا وعندما يغلى قلبي على نار منخفضة حتى تصبح الصلصة سميكة القوام يمكنك ضربها فى الخلاط فى حال وجود تكتلات وضيفي الى صلصة الألفريدو البيضاء المكرونة المسلوقة والبروكسل المشوى وقلبي حتى تتغلف المكرونة والكرنب بالصلصة وضبطى الملح والفلفل وزينى المكرونة بالمزيد من الجبنه البارميزان وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..