ارز باللبن بالكريم كراميل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو لبن - 1/4 كيلو ارز - 1/4 كوب سكر - فانيليا

الكراميل
2 معلقة زبدة - 1 كوب سكر - ربع كوب ماء - 1/3 كوب قشطة

الطريقة
على النار نعمل الكراميل ندوب السكر فى ماء ونضعه على النار يعمل كراميل ذهبى غامق ونضيف عليه القشطة ونقلبهم مع بعض ونتركها تبرد وفى حله نضيف الارز على اللبن ونتركه فى اللبن لمدة 3 ساعات ونرفعه على النار نسوى الارز مع اللبن وعندما يستوى الارز ونضيف السكر وفانيليا مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام المطلوب ونضيف الكراميل ونقلبهم مع بعض وياخذ غلوة ونرفعها من على النار ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..