دجاج محشى بالتمر والمكسرات

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 دجاجة متوسطة الحجم - 2 كوب أرز مسلوق - 2 كوب تمر مفصص - 1/2 كوب مكسرات - 1 بصلة مفرومة - 2 ملعقة ثوم مفروم - 1 ملعقة ملح - 1 ملعقة فلفل - 1 ملعقة بهارات - 3 ملاعق زيت

الطريقة
اغسلي الدجاجة جيدا
وحمرى البصل والثوم في الزيت ثم ضيفي الأرز والتمر والمكسرات وتبلي الحشوة بالملح والفلفل واحشي الدجاجة بالحشوة السابقة واغلقيها بالعيدان الخشبية واسلقي الدجاجة المحشية في الماء المغلي حتى تستوى تماما ودخليها الفرن حتى تحمر ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...