كوكيز بالقرع والشكولاتة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق - 1/2 كوب هريس القرع - 1/2 كوب طحينة - 1 بيضة - 1/2 كوب سكر أبيض - 3/4 كوب سكر بني - 8 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون - 1 و 1/2 كوب قطع شكولاتة

الطريقة
نسخن الفرن لدرجة حرارة 350 ونضع ورق زبدة على صينية الكوكيز
ونضع البيض والسكر الأبيض والسكر البني في طبق ونضرب جيدا بالخلاط الكهربائي ونضيف الزبدة وهريس القرع والطحينة والفانيليا ونضرب
ونجيب طبق آخر وننخل فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر والقرفة المطحونة والجنزبيل ثم نضيف المقادير الجافة فوق المقادير الرطبة ونقلب معها قطع الشكولاته ونشكل كرات من الخليط ونضعها في الصينية ونترك مسافة بينها ثم نخبزها في الفرن لمدة 15 إلى 16 دقيقة حتى تاخذ أطراف الكوكيز لون ذهبي ونترك الكوكيز يبرد على جنب ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.....