كيكة الموز والزبيب

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق - 2/1 كوب زيت - 4 حبات موز كبير الحجم - 2 بيضه - 4/3 كوب سكر - 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 3/2 كوب زبيب

الطريقة
اضربي البيض مع السكر وفي طبق اخر قلبي الدقيق والبكينج بودر والقرفة والملح
واهرسي الموز ثم ضيفي إليه الفانيليا والزيت ثم ضيفي خليط الموز إلى البيض المخفوق وضيفي المقادير الجافة إلى الرطبة وقلبيها جيدا ثم ضيفي الزبيب وقلبي وصبي العجين في قالب الكيك مدهون بقليل من الزبدة ثم ضعي القالب في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة واتركيها لتبرد ثم قطعيها إلى شرائح وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...