بسكويت بالجنزبيل والشكولاتة البيضاء

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب دقيق - 2 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 4/1 ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب طازج - 1 ملعقة صغيرة بودر - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 4/3 كوب زبدة درجة حرارة الغرفة - 4/3 كوب سكر بني - 2/1 كوب عسل - 1 بيضة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 كوب رقائق شكولاتة بيضاء - سكر أبيض

الطريقة
قلبى الدقيق والبودر والملح والجنزبيل والقرفة و جوزة الطيب
واضربي الزبدة مع السكر البني لمدة 5 دقائق ثم ضيفي العسل والبيض والفانيليا وضيفي المقادير الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيا أثناء الضرب ونغلف عجينة البسكويت بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل وشكلي العجينة كرات صغيرة وغلفيها بالسكر و رصي كرات البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة واضغطي عليها قليلا بأصابعك ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 8 - 10 دقائق واخرجي الصينية من الفرن وضيفي قليل من رقائق الشكولاتة البيضاء في نصف كل قطعة واتركيه ليبرد تماما ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...