بسكويت برتقال والشكولاتة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 و 1/4 كوب دقيق - 1 كوب زبدة أو سمنة فى درجة حرارة الغرفة - 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 2/3 كوب سكر بنى - 1/2 كوب سكر أبيض - 2 بيضة - 2 معلقة كبيرة بشر البرتقال - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب شكولاتة بيضاء مفرومة

للتزيين
1/2 كوب شكولاته بيضاء - 2 ملعقة صغيرة سمنة

طريقة عمل البسكويت
اضربي السكر الأبيض والبنى مع الزبدة أو السمنة بمضرب حتى يصبح الخليط دسم ثم ضيفي البيض وبشر البرتقال وقلبي وقلبى الدقيق والملح والبيكنج بودر وضيفيه الى الخليط بالتدريج مع التقليب بعد كل إضافة حتى يتكون لديكى عجين البسكويت وضيفي الشكولاته البيضاء المفرومة الى العجين وقلبي ثم نشكل العجين الى كرات متساوية الحجم ثم رصيهم فى صينية واضغطى عليهم بيديكى قليلا ليأخذوا شكل القرص الدائرى واخبزى البسكويت فى الفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 10 - 12 دقيقة أو حتى تأخذ الحواف اللون الذهبى الفاتح
وذوبى الشكولاته البيضاء مع السمنة أو الزبدة على حمام بخار مائى مع التقليب باستمرار حوالى 5 دقائق ثم زينى بها البسكويت بعد أن يبرد تماما ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...