خلية النحل بجوز الهند والزبيب

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير العجينة
2 كوب دقيق - 3/4 كوب حليب دافئ - ملعقة كبيرة وربع سكر - 3 ملاعق كبيرة زيت - بيكنج باودر ملعقة صغيرة - زبادي ملعقة كبيرة - ملح رشة - خميرة ملعقة صغيرة - فانيليا ملعقة صغيرة ونصف - زبدة لدهن الصينية ملعقة صغيرة

للحشوة
جوز الهند نصف كوب - زبيب نصف كوب

للوجه
1 بيضه مخفوقه - جوز الهند بحسب الرغبة

طريقة العجينة
1 - قلبي الحليب مع السكر والخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت
2 - وفي طبق قلبي الدقيق و البيكنج باودر والفانيليا والملح ثم ضيفي الزبادي وخليط الحليب واعجني حتى الحصول على عجينة ناعمة
3 - وإدهني العجينة بالزيت المتبقي وغطيها واتركيها على جنب لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وإدعكي العجينة بيديك لحوالي الدقيقة وشكلي 20 - 25 كرة متوسطة الحجم
4 - قلبي جوز الهند والزبيب وإحشي كل كرة بالقليل من الخليط ثم رصيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة متلاصقة ببعضعا البعض وغطي الصينية واتركيها على جنب حتى يتضاعف حجمها وسخنى الفرن على حرارة 180 درجة
5 - وإدهني وجه العجين بالبيض المخفوق وتدخل الفرن حوالى 25 دقيقة حتى تحمر وعند التقديم زيني الوجه بجوز الهند وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.