مملحات حارة بالزعتر

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو زبدة - كوب حليب بارد - كوب زيت - ملعقة صغيرة ملح - 3 قطع مثلثات جبنه - ملعقة كبيرة خردل - ملعقتان كبيرتان زعتر - صلصة حارة حسب الرغبة - الدقيق حسب الخليط


الطريقة
نقلب جميع المقادير السابقة ونضيف الدقيق حتى تتماسك العجينة ونحصل على عجينة لينة ونترك العجين يرتاح قليلا ثم نشكل منه أصابع طويلة ونرصها في صينية مفروشة بورق زبدة وندخلها الفرن ساخن ونتركها حتى تستوي نصف سوى فقط ثم نخرجها ونترك تبرد ثم نقطعها رقيق بشكل مائل بسكين وبعد تقطيعها نضعها في صينية وندخلها للفرن حتى يكتمل سوها وتتحمر وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..