فطائر محشية بالجبنة الموزاريلا

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
نصف كيلو دقيق - نصف كوب زيت - 3/4 كوب ماء دافىء - نصف ملعقة صغيرة محلب ناعم - رشة ملح - نصف معلقة لبن بودرة

الحشوة
كوب جبنة موزاريلا مبشورة - رشة ملح حسب الرغبة - ربع ملعقة فلفل - ربع ملعقة بشر جوزة الطيب

الطريقة
1 - نعجن المقادير جيدا مع بعضها وتختلط مع بعضها جيدا وضيفى اليها نصف ملعقة من اللبن واعجنى بكمية من الماء وحتى تحصلين على عجين طرى وضعى معهم اربع 3 كوب ماء
2 - واعجنيها جيدا ووضعى الدقيق واتركى العجين حتى ترتاح لمدة ساعة وقطعبها بحجم حبة الجوز وبعد ان تقطعيها نضع فيها الحشوة بالمقاديرها فيها
3 - واحشيها بالجبنه وحضرى طاسة بها كمية من الزيت واقليها حتى تتحمر وبفضل فى الزيت وصفيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..