كريب بالفول

مقاديرالفول
فول مدمس-بصلة صغيرة مفرومة ناعم-ملح و فلفل أسود حسب الرغبة-1ملعقة صغيرة كمون-1ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة-2ملعقة طعام زيت زيتون-ربع كوب ماء دافئ-1 كوب زبادي-1فص ثوم مهروس

مقاديرالكريب
3 بيضات-5ملاعق طعام لبن بودره مذاب في 1ونصف كوب ماء-3ملاعق طعام زبدة-1كوب دقيق-بصل أخضر و بقدونس مفرومين للتزيين

الطريقه
في حله على النارسخني ملعقة زيت زيتون و حمري فيه البصل وضيفي الفول و البهارات وقلبي باستمرار و اهرسي الفول بالملعقةوارفعيه عن النار و أضيفي ملعقة زيت الزيتون الثانية وفي طبق قلبى جميع مقادير الكريب جيدا فى طاسه مدهونه بالزيت صبى مقدار مغرفة من الخليط السابق و افرديه بظهر المغرفة لتزداد دائرته وعندما يتحمر القاع اقلبيه حتى يتحمر الوجه أيضا وكرري ذلك حتى ينتهي المقداروغطي الفطائر المستويه بفوطه رطبة كي لا تنشف احشى وحدات الكريب بحشو كل منها بثلاث ملاعق طعام من الفول و لفيها وقلبى الزبادي بالثوم و الملح و الفلفل و صبيه على الرولات وزينيه بالبصل الأخضر و البقدونس ويقدم بالهناااااااا