لحمه بالجزر فى الفرن

من طرف duaa الجمعة مارس 10, 2017 12:18 am

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير

1 بصل - 1 جزر - كوب ونصف ماء - نصف مكعب مرق - 5 ملاعق كبيرة خل - كيلو لحم ضأنى - رشة ملح - رشة فلفل - ملعقتان كبيرتان زيت

الطريقة

1-قطعي البصل والجزر مكعبات كبيرة وضعيها في طبق

2-وضعي مكعبات اللّحم فوق الخضار ثم رشى الملح والفلفل والخل وقلبي

3- إنقعي المقادير لمدة 5 دقائق ثم صفيها

4-ذوبي المرق في الماء

5-وضعي المقادير في حله مع ملعقة كبيرة من الزيت واتركيها إلى أن يتغير لون اللحم

6-وضيفي ملعقة الزيت المتبقية ثم المرق المذابه إلى أن يغلى وحطيه فى طاجن فى الفرن يستوى ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.