طاجن سمك بالبابريكا

من طرف duaa الخميس مارس 09, 2017 5:10 pm

المقادير

1 - 2 كيلو سمك مخلى

للتتبيلة

4 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 4 ملعقة كبيرة زيت - ملعقة كبيرة فلفل أحمر

نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون - نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة شطة ناعمة - نصف كوب كزبرة مفرومة - كوب بقدونس مفروم

ملح

للخضار

بطاطس - فلفل خضر مقطع حلقات - فلفل أحمر مقطع حلقات - 4 فلفل أحمر وأخضر - نصف كوب صلصة طماطم مع فلفل مشوى - ملح وفلفل

زيتون أسودحلقات - ليمون طازج

الطريقة

1- قلبى مقادير التتبيلة و نقلبها

2 - نغسل السمك جيدا

3 - ضعى السمك فى التتبيلة و نتركه بها

4 - بطاطس نقطعها الى حلقات و نرصها فى طاجن و نضيف اليها قطع السمك

5 - نضيف اليهم باقى الخضروات و نضيف اليهم صلصة الطماطم و الفلفل المشوى

6 - و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود

7- ضعى الطاجن فى الفرن حتى تمام السوى يقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..