كوكيز بالفواكه المجففة

المقادير

3 1/2 كوب دقيق منخول - 1 كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة - 1 كوب سكر أبيض - 1 1/2 كوب فواكه مجففة - 1 1/2 كوب حليب سائل ( يمكن استخدام اقل او اكثر بقليل حسب نوع الدقيق ) - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الطريقة 

1 - افركي الدقيق مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز

2 - وضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم ضيفي الفواكه المجففة وقلبيها جيدا

3 - وضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل

4 - وافردي العجين على رخامه مرشوشه بالدقيق وقطعيها دوائر بقطاعة العجين او فنجان صغير

5 - وضعي الكوكيز في صينية وباعدي بين كل قطعة واخرى

6 - وسخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبكه في وسط الفرن

7 - وضعي الصينية في الفرن مدة 15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي

8 - واخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد ورشي السكر البودرة على وجه الكوكيز وقدميه مع الشاي ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...