سويسرول بالفواكه

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير الكيك
1 كوب دقيق - 1/2 كوب سكر- 4 بياض بيض - 4 صفار بيض - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - رشة ملح

الحشوة
1 كوب كريمة - 1/4 كوب فراولة مقطعة - 1/4 كوب كيوي مقطع - 1/4 كوب مانجو مقطعة

للتزيين
فواكه مشكلة - 1 كوب شكولاتة بيضاء

الطريقة
نضع الصفار في طبق ونضربه بالمضرب الى ان يتغير لون الصفار ونضيف نصف السكر والفانيليا والملح ونستمر بالضرب
وفي طبق اخر نضع البياض ونضربه بالمضرب الكهربائي الى ان يتحول الى كريمى ونضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالضرب الى ان يصبح كريمة كثيفة ونضيف خليط الصفارالى خليط البياض ولكن نقلبهم بحذر
وننخل الدقيق ونضيف اليه البيكنج باودر ونقلبهم جيدا الى ان يختلطوا سوي ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونقلبهم بحذرونضع ورقة زبدة في صينية الفرن ونضع العجينة ونجعلها مستوية ونكون قد سخن الفرن من قبل وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان يستوى الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد
ونضع الكريمة على وجه الكيك ونضيف الفراولة والكيوي والمانجو ونلفه ونضعه في التلاجه لمدة ساعة تقريبا ونخرج السويسرول ونرش الشكولاتة البيضاء بعد اذابتها بحمام ساخن ونزين بالفواكه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...