كبدة دجاج بانيه

المقادير

كبدة دجاج - بيض - بقسماط - مستردة و ليمون - كمون و كزبرة و قرفة وملح

الطريقة 

1 - نقطع الكبدة بالسكينة ونحاول ان نفردها حتى تصبح رقيقة

2 - نتبلها بالمستردة و نضيف اليها الليمون و الملح والفلفل

3 - نضيف اليها الكمون والكزبرة و القرفة ونقلبهم و نتركها فى الثلاجة حتى تتبل

4 - نضع طاسة على النار بها الزيت ونتركها تسخن

5 - نضع الكبدة فى البيض ثم فى البقسماط و نحمرها وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.