كيكة جزر بالكريمة والمكسرات

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كوب جوز هند مبشور - ربع كوب جوز مجروش - كوب ونصف زيت - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - نصف ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 كوب سكر - 2 كوب جزر مبشور - 2 كوب دقيق
مقادير الكريمة
ربع كوب زبدة - كوب سكر - ملعقة فانيليا - جبنة كريمى كوب وربع

الطريقة
حضرى صينية بدهنها بالزيت والقليل من الدقيق وقلبى الدقيق والسكر والقرفة والملح في طبق ثم ضيفي خليط الجزر المبشور وضيفي الزيت والبيض وقلبى الخليط وضيفي المكسرات المجروشة وقلبي جيدا وضعي الخليط في الصينية واخبزيها بالفرن لمدة نصف ساعة أو حتى سوى الكيكة وأخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد تماما

لتحضير الكريمة
اضربي الزبدة والجبنه كريمى في طبق وضيفي السكر والفانيليا ثم أضربي الضرب مستمر لمدة دقيقتين وضعي الخليط بالثلاجة لمدة نصف ساعة وزيني الكيكة بالكريمة ثم زينيها بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...