اسباب فشل الكيك
:: نصائح ومعلومات :: الأكلات
صفحة 1 من اصل 1
اسباب فشل الكيك
أولا ....حالة الكيك حبيبات خشنة فيه
الأسباب
1 ـ الاقلال من الضرب
2 ـ انخفاض حرارة الفرن
ثانيا.....حالة الكيك سميك ثقيل
الأسباب
1 ـ كثرة السوائل
2 ـ الإكثار من الضرب
3 ـ ارتفاع حرارة الفرن
ثالثا ....حالة الكيك هبوط الكيك
الأسباب
1 ـكثرة السكر
2 ـكثرة السوائل
3 ـ كثرة الدهن
رابعا ...حالة الكيك تفتت الكيك
الأسباب
1 ـ كثرة السكر أو الزبدة
2 ـ قلة الضرب
3 ـ تبريد غير كافى
4 ـ جزء اعلى من الجزء الآخر
5 ـ سطح الفرن غير مستو
6 ـ عدم انتظام حرارة الفرن
7 ـ صينية غير صالحة للفرن
مواضيع مماثلة
» بدائل للبيض في عمل الكيك
» أسرار لتزيين الكيك والتورته
» لولي تزيين الكيك
» الكيك الأخضر (جديده)
» ارشادات لنجاح الكيك
» أسرار لتزيين الكيك والتورته
» لولي تزيين الكيك
» الكيك الأخضر (جديده)
» ارشادات لنجاح الكيك
:: نصائح ومعلومات :: الأكلات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى