أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اسباب فشل الكيك

اذهب الى الأسفل

اسباب فشل الكيك Empty اسباب فشل الكيك

مُساهمة من طرف duaa الخميس أغسطس 18, 2016 11:23 pm

اسباب فشل الكيك 11111811
أولا ....حالة الكيك حبيبات خشنة فيه
الأسباب
1 ـ الاقلال من الضرب
2 ـ انخفاض حرارة الفرن
ثانيا.....حالة الكيك سميك ثقيل
الأسباب
1 ـ كثرة السوائل
2 ـ الإكثار من الضرب
3 ـ ارتفاع حرارة الفرن
ثالثا ....حالة الكيك هبوط الكيك
الأسباب
1 ـكثرة السكر
2 ـكثرة السوائل
3 ـ كثرة الدهن
رابعا ...حالة الكيك تفتت الكيك
الأسباب
1 ـ كثرة السكر أو الزبدة
2 ـ قلة الضرب
3 ـ تبريد غير كافى
4 ـ جزء اعلى من الجزء الآخر
5 ـ سطح الفرن غير مستو
6 ـ عدم انتظام حرارة الفرن
7 ـ صينية غير صالحة للفرن
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 11452
نقاط : 34639
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى