كنافة بالبودنج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1/2 كيلو كنافة شعر - 1/2 كوب سمن - 2 كوب شربات

مقادير الحشو
2 كوب حليب - باكو بودنج فانيليا - ملعقة كبيرة جوز هند مبشور

الطريقة
1- يجهز البودنج وذلك باذابة البودنج فى الحليب ويحلى بالسكر ويرفع على النار مع التقليب حتى يتقل قوامة ويترك قليلا حتى يبرد ثم يضاف جوز الهند مع التقليب
2 - تقطع الكنافة قطع صغيرة ويضاف اليها نصف كمية السمن وتدعك جيدا
3 - وتدهن صينية بقليل من السمن ويوضع 1/2 كمية الكنافة مع الضغط عليها ثم يضاف البودنج ثم نصف كمية الكنافة الاخر ويرش الوجة بباقى السمن
4 - تدخل فى فرن متوسطة الحرارة لمدة 1/2 ساعة حتى يحمر الوجه
5 - وتسقى بالشربات البارد وتدخل فى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق بعد غلق الفرن وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...