كنافة بالكاسترد

المقادير
‏1 كيلو كنافة ‏- 2 كوب شربات - 1/2 كوب زبدة مذوبة ‏- فستق حلبي مطحون حسب الرغبة ( للتزيين )‏ - 1 كوب مسحوق كاسترد‏ - 8 كوب حليب ‏- 5 معلقة كبيرة سكر

الطريقة
فتتي عجينة الكنافة بيديك في وعاء طبق وضيفي الزبدة وادعكي بيديك حتى تتداخل ثم اتركيها على جنب وعلى النار قلبي الكاسترد البودرة وكوب من الحليب وقلبى حتى تختلط وضيفي السكر وما تبقى من الحليب مع التقليب باستمرار حتى يغلي خليط الكاسترد ويتماسك وأبعديه عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة وضعي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية فرن وصبي الكاسترد على الوجه وزعي ما تبقى من الكنافة بتأنى ثم ادخلي الصينية الى فرن ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لحوالى 20 دقيقة حين تتحمر العجينة أخرجي الصينية من الفرن وصبي الشربات ووزعي الفستق الحلبي على الوجه ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا