شرائح بطاطس المشوية المقرمشة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
كيلو بطاطس متوسطة - 3 حبات بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة - 2 ملعقة زبدة - 2 ملعقة زيت - ملح - فلفل اسمر - زعتر

الطريقة
تغسل البطاطس جيدا وتقطع بسكين الى شرائح رقيقة مع مراعاة أن تظل ملتصقة من عند القشرة
يقلب زيت مع الزبدة وتدهن صينية مناسبة بالخليط ثم ترص البطاطس في الصينية وتدهن بخليط الزبدة والزيت وتتبل البطاطس بالملح والفلفل ويوزع عليها شرائح البصل ثم تدخل في فرن هادئ لمدة ساعة وتخرج البطاطس من الفرن ويوزع فوقها أوراق الزعتر وتدهن بخليط الزبدة والزيت ثم يعاد سوها لمدة 30 دقيقة إضافية وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...