كعك محشو تفاح

المقادير
1/2 كوب لبن-1كوب زبدة-1كوب دقيق-2كوب دقيق سميد-1/4كوب سكر-2تفاحه أخضر مقشر-سكر بودرة للتزين-1/2ملعقة كبيرة زبدة للحشوة -3 ملعقة كبيرة سكر بني

للحشوة
1ملعقة كبيرة قرفة للحشوة

الطريقة
قلبى اللبن مع الزبدة في حله على نار متوسطة ويترك حتى يبدأ في الغليان في طبق قلبى الدقيق والسميد والسكر وضيفى خليط اللبن والزبدة مباشرة على الدقيق مع التقليب بمعلقه ويترك ليبرد قليلا وثم تعجن بيدك تماما وانقلى العجين إلى طبق أخر ويغطى بالبلاستيك وضعيه بالتلاجه لمدة 8 ساعات في تلك الوقت ذوبى الزبدة في طبق على نار متوسطة وتضاف مكعبات التفاح والسكر البني وقلبى وهدئىء الناروتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يذبل التفاح ويترك لتبرد وقسمى العجين باليد على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل واضغطى على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرةمجوفة واحشى بملعقة صغيرة من حشو التفاح ثم غطى الحشو بالعجين وممكن استخدام القوالب الخاصة بالكعك ورصى في صاج فرن ويدخل في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقةأو حتى يصبح لونها ذهبي ويترك ليبرد ثم يرص في طبق التقديم ويزين بالسكر البودرة..........بالهنااااااااااااا......