ارز بالمشروم

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
2 معلقة كبيرة زيت - 1 كوب أرز بسمتى - رشة جوزة الطيب - بصلة مفرومة - معلقة صغيرة ملح ( أو حسب الرغبة ) - 1 رشة زعتر مجفف - 1 معلقة كبيرة زبدة - معلقة صغيرة فلفل اسود - 1/4 كيلو مشروم طازج مقطع

الطريقة
فى حله على النار نقلب البصل مع الزيت والزبده حتى يذبل تماما ثم نضيف المشروم ونقلب حتى يصفر لونة ثم نضيف الأرز ونقلب حتى يذبل قليلا ويغطى الأرز بالماء الساخن ويتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى ويترك حتى يستوى الأرز و يزين باللوز المحمر أو بالصنوبر ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور و بالهنا.