شوربة شعيرية بالكبدة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو كبده دجاج - 1/2 كيلو شعرية - جزره مبشوره ناعمه - بصله مكعبات - 1 طماطم مفرومه - مستكه - حبهان - قرفة عيدان - زبدة

الطريقة
فى الزبدة نسيح فص مستكه ورشة حبهان و نشوح البصل والجزرثم يضاف الماء وقليل من الفلفل الاسود والملح والقرفة وعند الغليان تضاف الكبدة وتترك علي النار حوالي عشر دقائق حتى تستوى وترفع من الشوربة وتقطع او تترك صحيحة حسب الرغبة وتصفي الشوربة وتعاد لها كبدة الدجاج
فى حله نضع الزبدة ونشوح الشعيرية علي نار هادئة ثم تضاف للشوربة والكبدة ويضبط التتبيل وتترك لتغلي غلوة واحدة ثم ترفع من علي النار وتترك بالغطاء حوالي 10 دقائق قبل التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..