تارت الليمون

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
مقادير عجينة التارت
2 كوب دقيق - 1 كوب زبدة - نصف كوب سكر بودرة - 2 بياض بيضة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير كريمة الليمون
3 بيضات - 1 كوب سكر بودرة - نصف كوب عصير ليمون - قشر ليمونة مبشور - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة كريمة الليمون
ضعى الزبدة والسكر في طبق ويقلبان جيدا ثم يضاف إليهما البيض والفانيليا مع الاستمرار في التقليب ويضاف عصير الليمون وقشر الليمون المبشور إلى الخليط السابق ويقلب ثم يضاف الدقيق تدريجيا حتى يصبح الخليط كريمى

طريقة التارت
ضعى السكر في طبق ويضاف إليه الزبدة ويضرب الخليط حتى يتحول إلى كريمه وفى طبق آخر يضرب بياض البيض جيدا مع الفانيليا ثم يضاف إلى كريمه الزبدة والسكر مع الاستمرار في الضرب ثم يضاف الدقيق تدريجى حتى يصبح العجين قابل للتشكيل و يفرد العجين بالنشابة ويرقق بسمك نصف سنتمتر تقريبا ويوضع في الصينية وتقطع الزيادات بالسكين وتوضع كريمة الليمون على وجه عجينة التارت وتوزع جيدا ثم ضعى الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تترك لتبرد وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...