برجر بالموزاريلا

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
800 جرام لحم مفروم خالي من الدهون - بيضة - معلقة ونصف ملح - معلقة صغيرة بابريكا - فلفل حسب الرغبة - 100 جرام موزاريلا - خبز هامبورجر - شرائح بصل - شرائح طماطم

الطريقة
في طبق قلبى اللحم مع بيضة وملح والفلفل و البابريكا وقسمى العجينة الي 8 كرات وضعي بداخلها الجبن الموزاريلا وافردي العجين وتأكدي أن الجبن اصبح مغطي تماما بالعجين وضعي
وحدات العجين في طبق و افصلي بينهم بى أكياس بلاستيكية خفيفة وضعيهم في الثلاجة و اخرجي البورجر بعد نصف ساعة ثم قومي بتحميره ويقدم مع الخبز وشرائح الطماطم والخس والبصل مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...