كفتة مشوية بعصير الرمان

المقادير
1 كيلو لحم مفروم - نصف كوب عصير رمان - 1 بصلة مفرومة - ملح - فلفل - بهارات - نصف كوب بقسماط ناعم - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 5 ملاعق بقدونس مفروم للتجميل - 2 ملعقة أوراق كزبرة مفرومة والبقدونس

الطريقة
قلبى اللحم المفروم مع البصلة وعصير الرمان والبقسماط ويتبل بالملح والفلفل والبهارات جيدا وتضاف الكزبرة والبقدونس وتشكل الكفتةأصابع حسب الرغبة وترص فى صينية فرن وتسقى بعصير الليمون على الوجة ثم توضع تحت شواية الفرن أوعلى البوتاجاز من أعلى وتقلب الكفتة على كل الجهات مع تهدئة النار حتى تستوى وتتشرب السائل كله وترص فى طبق التقديم على البقدونس المفروم وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..