روستو بصدر الديك الرومى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
صدر ديك رومى مخلى من العظم - بصله - جزر - اى خضار عندك - بطاطس - كركم - بابريكا - جزنبيل - زعتر - كارى - ملح وفلفل - لورى - كرفس - بقدونس - كرات اخضر

الطريقة
هنغسل الصدر ونتبله بملح وفلفل ونص ليمونه عشان الزفارة
ونشوح البصله فى الزيت وننزل عليها بالجرز والخضار المشكل اللى عندك
ويتشوح مع بعضه ننزل بالبطاطس والتوابل بتعاتنا كلها وبعدين نجيب الصينيه اللى هندخلها ف الفرن ونبتدي نحشي الصدر ونقفله كويسه بالخيط التقيل ونشوحه فى الطاسه نعمله صدمه الاول وبعدين ندخله الفرن ويستوى ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...