دجاج بالمشمش

من طرف duaa السبت نوفمبر 14, 2015 5:59 pm

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
صدور دجاج مخلية - مربى مشمش - طماطم مقطعة مكعبات - صلصة طماطم - معلقة سكر - زيت - بصل مقطع شرائح - قليل زبيب - قليل لوز (مقطع خشن بالسكين ) - ملح - فلفل أسود - قرفة - كزبرة جافة - 2 حبة قرنفل -كركم

الطريقة
سخنى الزيت وتحمر فيه قطع الدجاج إلى أن يقترب لونها من اللون الذهبي ثم يضاف البصل والبهارات والسكر و يضاف اللوز والزبيب و تضاف مربى المشمش والطماطم وصلصة الطماطم ويقلبوا قبل إضافة بعض الماء ويوضع الخليط في طبق بايركس للفرن إلى أن يكتسب اللون الذهبي ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...