قالب دجاج .

المقادير
توست طري كيس ونصف الكيس شرائح - دجاج 4 صدور مسلوقة ومفرومة - مايونيز كوب ونصف - لبنة كوب - زيتون مفروم نصف كوب - فلفل احمر- فلفل اخضر - خيار حبتان - ملح نصف ملعقة صغيرة - طماطم كرزية - خيار شرائح - بقدونس مفروم للزينة

الطريقة
شيلى حواف القاسية عن شرائح توست طرية وتفرم الفلفل اخضر واحمر ويقطع الخيار إلى شرائح ورصى شرائح التوست قرب بعضها البعض فوق كرتونة مربعة وتدهن هذه الشرائح بالمايونيز ثم ترش عليها الفلفل المفروم وقطع الدجاج والخيار والزيتون
وكررى العملية نفسها لتكديس 3 طبقات من شرائح التوست فوق بعضها ويضغط عليها جيدا ثم يقلب القالب ويدهن وجه القالب وحوافه باللبنة ويرش البقدونس المفروم على حوافه ويزين القالب بالمزيد من اللبنة المسكوبة بكيس حلويات ورصى حبات الطماطم الكرزية وشرائح الخيار للزينة وتحفظ القالب في الثلاجة حتى موعد التقديم وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..

**ملاحظة
حمصى حواف شرائح التوست في الفرن ومن ثم طحنها للحصول على بقسماط مطحون يمكن استعماله في تحضير أطباق أخرى...