دجاج مقلى (بطريقة جدييييييييدة)

من طرف duaa الإثنين أكتوبر 05, 2015 12:19 am

المقادير
دجاجة مقطعة أربع قطع - عصير ليمونة - تلت تربع فنجان صغير خل - ملح وفلفل أسود - ملعقة كبيرة بهارات دجاج - دقيق - زبدة - زيت

الطريقة
فى طبق ضعي فيه الملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون والخل وقلبى ثم تتبل قطع الدجاج بها مع عمل ثقوب في كل قطعة لتتغلغل التتبيلة داخلها وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة ادهنى قطع الدجاج بالزبدة ثم تتزل في الدقيق ثم تنزل في ماء التتبيل ثم في الدقيق مرة ثانية ثم ماء التتبيل ثم تقلي في زيت ساخن وغزيرلمدة 10 دقائق على نارهادئة حتي تصبح ذهبية اللون ويمكن تقديمها مع بطاطس مقلية وسلطة كوسلو وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..