فاصوليا بالبشاميل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1كيس فاصوليا خضراء مجمدة - 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق - 2فص ثوم مهروس - 2 حبة كبيرة طماطم مفرومة - 2 كوب جبن موزاريلا مبشوره - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة زيت - 4 ملعقة كبيرة دقيق - 1 كوب كريمة لبانى - 1 كوب حليب - 2/1 ملعقة صغيرة بصل مجفف - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض - 1 ملعقة صغيرة ملح - 2/1 كوب بقسماط - 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقة
1-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن إلى درجة حرارة 180
2-فى طبق فرن ضعي الفاصوليا والبصل والثوم والطماطم ونصف كمية الجبن
3-في حله ضعي الزبدة والزيت على نار لتذوب الزبدة وضيفي الدقيق بمضرب يدوي وقلبي الدقيق لدقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح و ضيفي الكريمة والحليب وقلبي بسرعة إلى أن يذوب الدقيق ويندمج مع الحليب وتتكون صلصة سميكة القوام وضيفي البصل والفلفل و الملح
4-صبي الصلصة على خليط الخضروات والجبن في الطبق بظهر الملعقة ساوي الصلصة لتغلطي الخضروات تماما وزعي بقية الجبن والبقسماط والبابريكا
5-ضعي طبق الفاصوليا في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تستوى الفاصوليا وتصبح الصلصة ذهبية اللون وقدميها مع المشاوي أو الأسماك ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....