أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دجاج محشي بالشعرية

اذهب الى الأسفل

دجاج محشي بالشعرية Empty دجاج محشي بالشعرية

مُساهمة من طرف duaa الأحد يناير 04, 2015 9:08 pm

دجاج محشي بالشعرية 11111223
المقادير
1 دجاجه-2ملعقة كبيرة زبده-بصله مبشوره-1ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم-1/4كيلو قوانص دجاج-1/4كيلو كبد دجاج-1/4كيلو شعرية-1كوب ونصف مرق دجاج-1ملعقة كبيرة سمنه-ملح وفلفل-بهارات-بقدونس-كزبرة للتزيين-صنوبر-لوز للتزيين

الطريقة
سخنى نصف مقدار الزبدة على نارثم يضاف البصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي وتضـاف القوانص وتقلب حتى يتغير لونها فقط لمدة دقيقتان تقريبا ثم تضاف الكبدةفي طبق آخر سخنى باقي مقدار الزبدة وتضاف الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر لونها وتضاف الشعرية إلى طبق الكبد والقوانص وقلبى ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة حتي تستوى وتتبلى الدجاجة من الداخل والخارج بالملح والفلفل وثبتى الأجنحة في مكانها بواسطة خلة الأسنان واحشي الدجاجة بخليط الشعريةوثبتى الأرجل آو تربط بخيط وقلبى السمن بقليل من البهـارات وتقلب جيدا واهــنى الدجاجة بخليط السمن دهان كامـل وضعى الدجاجة في صينية فرن وتسوي على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوى وتفدم............بالهناااااااااااااا............
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 11455
نقاط : 34648
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى