سالمون محشى بخليط الأعشاب في الفرن

المقادير
1شريحة سلمون مقطعة بالعرض حوالي نصف كيلو - 1/2 كوب أعشاب مفرومة (شبت -بقدونس- كزبرة- نعناع) - 2 فص ثوم مفروم - 1 عود بصل أخضر - 2ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل - مكعبات بطاطس وبروكلي سوتيه للتقديم

الطريقة
شيلى الجلد والعظم من قطعة السالمون وافرمى الأعشاب مع الثوم و البصل وملعقة من زيت ويتبل الخليط بالملح والفلفل وافردى قطعة السالمون ثم يفرد فوقها خليط الأعشاب مع الضغط الخفيف وتلف الأطراف الرفيعة إلى الداخل ثم تربط بخيط لتصبح على شكل رول وادهنى السالمون المحشى من الجانبين بالمتبقي من زيت ثم ضعيه على الشواية لمدة حوالي 5- 7 دقائق لكل جانب وسخنى الفرن على درجة حرارة 180 مئويةويرفع السالمون وحطيه فى صينية فرن ويوضع بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى السوى وشيلى الخيط ويقدم ساخن مع الخضروات السوتيه ويقدم وبالهناااااا...