سمك مشوي مع صوص الفول الاخضر (طبق جديد).

المقادير
كيلو سمك فيلية سلمون أو هامور مقطع إلى أربع قطع-نصف كيلو فول أخضر-ملعقتين زيت-ملعقتين عصير ليمون- بصلةمفرومة ناعم-3فصوص ثوم مهروسة-حبة ليمون مقطعة شرائح-ربع كوب كريمة الطبخ-كرفس مفروم ناعم-كوبان ماء المغلي- فلفل-ملح حسب الرغبة

الطريقه
نضع السمك في طبق ثم يضاف إليه عصير الليمون وزيت والفلفل والملح حسب الرغبة
وضعي السمك المتبل في طاسه على النار لمدة 2 دقيقة على كل وجه ثم ضعيه في صينية مع رشة من الزيت على الوجه ثم أدخليه الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يستوى

طريقة تحضير صوص الفول الأخضر
ضعي الفول الأخضر في حله مع كوبين من الماء المغلي واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اضربيه في الخلاط واتركيه على جانب وفي طاسه ضعي الزيت مع البصلة المفرومة والثوم والكرفس وقلبى حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الفول الأخضر المضروب بالخلاط واتركيه على نار هادئة مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم أضيفي كريمة الطبخ والملح حسب الرغبة وقلبى حتى يتقل وفي طبق التقديم ضعي الصوص ثم الليمون والسمك المشوي ويقدم...........بالهنااااااااااااااا..