خلية النحل بفاهيتا الدجاج

المقادير
‏3 كوب دقيق - 1 كوب زبادي - 1/4 كوب زيت - 1 معلقة كبيرة خميرة ‏- 1 معلقة صغيرة ملح ‏- 1 معلقة صغيرة سكر ‏- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر ‏- 1 معلقة صغيرة خل ‏- 1 بيضة - ماء للعجن حسب الحاجة - جينة شيدر حسب الحاجة

مقادير الحشو
‏700 جرام صدور دجاج مقطع شرائح - 2 معلقة كبيرة زيت - 2 معلقة كبيرة زيت - بصلة مقطعة شرائح - 3 فلفل ملون مقطع شرائح رفيعة - 1 معلقة صغيرة ملح - 2 معلقة كبيرة عصير ليمون للتتبيل - 3 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 فص ثوم مهروس - 1/2 معلقة صغيرة ملح - 1/2 معلقة صغيرة فلفل احمر حار -
1/2 معلقة صغيرة كمون

الطريقة تحضير العجينة
في طبق قلبى الزبادي مع الزيت والخميرة والسكر والملح وضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعجني بيديك وصبي الماء تدريجيا مع العجن للحصول على عجينة لينة وضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت وغطيها واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لساعة

لتحضير تتبيله الفاهيتا
في طبق قلبي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والكمون و الفلفل الأحمر الحار وضيفي شرائح الدجاج والبصل وقلبي حتى تتغطى بالكامل ودخلي التتبيلة إلى الثلاجة لساعة وسخني الزيت في طاسه وضعي شرائح الدجاج بدون التتبيل وسويها حتى السوى وأخرجي شرائح الدجاج من الطاسه واقلي البصل والفلفل حتى تذبل الخضار تماما وضيفي شرائح الدجاج وقلبي ثم أطفئي النار واتركي الفاهيتا على جنب حتى تبرد

لتحضير خلية النحل
سخنى الفرن على حرارة 200 درجة وفي طبق صغير أضربي البيضة مع الخل وقطعي العجينة كرات صغيرة واحشي كل كرة بالقليل من حشوة الفاهيتا ورصي الكرات الواحدة بجنب الأخرى في صينية دائرية متحركة القاعدة مدهونة بالزيت وغطي الصينية واتركي العجينة ترتاح 30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها وإدهني العجينة بالبيض ودخلي الصينية إلى الفرن 15 دقائق وأخرجي الصينية من الفرن ووزعي على وجهها جبن الشيدر وأعيدي الصينية إلى الفرن 5 دقائق إضافية حتى تمام السوى ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا