كرات بطاطس البيوريه بالدجاج

المقادير خلطة الدجاج
1/2 كيلو صدور دجاج فيليه شرائح زى الشاورما - بصل شرائح - فلفل الوان - 1 جزرة مبشورة - 2 معلقة زيت - 1 معلقة بصل بودرة - 1 معلقة صغيرة ملح - بابريكا - زعتر - بهارات - فلفل اسود - رشة جوزة الطيب

لطبقة البطاطس
1 كيلو بطاطس - 1/2 كوب حليب - 1 معلقة صغيرة ملح - 1/2 معلقة صفيرة فلفل اسود

للوجه
2 كوب حليب - 1 كوب كريمة لبانى - 2 معلقة جبنة كريمى - رشة جوزة الطيب - رشة زعتر - 1 كوب جبنة ميكس شيدر موزاريلا

الطريقة تحضير خلطة الدجاج
في طاسه ساخنه نضع زيت ثم ننزل بالدجاج ونقلب حتي تتشوح ونرفعها من الطاسه وننزل مكانها بالبصل ونشوحه قليلا حتي تفوح له رائحه ثم ننزل بالفلفل الالوان مع تقليبه ثم الجزر مع التقليب وعنما ترتفع حرارة الطاسه مره اخري ننزل بالدجاح تاني ونتبل ونسيبها دقيقتين ونرفعها من عالنار ونحضر قالب فرن ونرص به خليط الدجاج ونرش فوقه جزء من الجبنة الموزاريلا

تحضير طبقة البطاطس
تسلق البطاطس وتهرس وهي ساخنه بكوب الحليب الساخن والزبده وتتبل بالملح والزعتر و تترك لتبرد ثم تكور وتوضع فوق خلطة الدجاج ونضرب بمضرب سلك اللبن والكريمه اللباني والجبن الكريمي مع الزعتر وجوزة الطيب ويسقي بها الوجه ويرش عليه باقي الجبن الموزاريلا ويدخل فرن ساخن مسبقا في الرف الاوسط لمده 30 دقيقة تقريبا ولتحمير الوجه ممكن نفتح الشوايه لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا