نصائح لشراء وحفظ الزعتر الطازج

نصائح عند الشراء...
ينصح بشراء الزعتر الأخضر الطازج كلما أمكن عوضا عن النوع الأخر المجفف منه
وذلك لأنه بالإضافة إلى أنه غنى بالنكهة الرائعة التى تضاف إلى الطعام أيضا الزعتر الطازج يحتوى على عناصر غذائية هامة لصحة الأنسان بنسبة أعلى بكثير من النوع المجفف

عند إختيار الزعتر ينصح بإقتناء الأوراق ذات اللون الأخضر الفاتح وتجنب الأوراق التى تحتوى على بقع سوداء أو أى إصفرار

نصائح للحفظ...
يجب أن يتم تخزين الزعتر الطازج في الثلاجة ملفوفا في بفوطه رطبة قليلا ويمكن أن يظل الزعتر المجفف في برطمان زجاجي مغلق بإحكام ويخزن في مكان بارد مظلم وجاف ويساعده ذلك على أن يبقى طازج لمدة تصل إلى ستة أشهر...