كرات الخبز بالثوم

المقادير
‏1/2 كيلو دقيق ‏- 2 فص ثوم مقشر ومهروس‏ - 2 بيضة ‏- 1 كوب ماء ساخن ‏- 1/4 كوب زيت زيتون ‏- 1 معلقة كبيرة سكر‏ - 1 معلقة كبيرة خميرة ‏- 1/2 معلقة صغيرة ملح‏ - 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة
نقلب الدقيق مع الملح في طبق ويترك على جنب ونضع في الخلاط الكهربائي الماء الساخن و السكر والخميرة ونضرب ويترك الخليط مغطى في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه ونضيف البيضة وخليط الماء والخميرة إلى الدقيق ونعجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة ونغطي العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها وتعصر فصوص الثوم المحمرة حتى يخرج المعجون منها ونشكل العجينة أقراص ونضيف الثوم في وسط القرص ثم نعجنه ونساوي شكله بحيث يصبح كالكرة ونرص الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخبر بفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تستوي ونرش البقدونس على الوجه وتقدم إلى جانب صلصة الثوم أو اللبنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهن