شكشوكة بجبنة الشيدر

المقادير
4 بيضات - 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 ملعقة كبيرة زيت - فلفل احمر حار - 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم - 1 حبة فلفل رومي مفرومة - ملح - فلفل أسود - 1/2 كوب طماطم مهروسة

الطريقة
في طاسه على نار متوسطة سخنى الزيت ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل وضيفي الفلفل الحار والفلفل الرومي وقلبي 5 دقائق وضيفي صلصة الطماطم والطماطم المهروسة وقلبي حتى تختلط وخففي النار وضيفي الجبنة الشيدر وعندما تذوب الجبنة اعملي 4 فجوات في الخليط وكسري فيها حبات البيض ونكهي بالملح والفلفل الأسود واتركي الخليط على النار حتى تستوى ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا