كفتة الخضار

المقادير
5 بطاطس-4 جزرات-2ملعقه دقيق-2 قرن فلفل اخضر-ربع حزمةكزبرة خضراء-نصف كوب بسله-ملح وفلفل وبهارات مشكله

الطريقة
فى حلة بها ماء مغلى على النار نسلق البطاطس والجزر والبسله نصف سلق وتفرم جميعا مع بقية المقادير فى مفرمة اللحم وتشكل اقراص ثم تنزل فى البيض والبقسماط ثم تحمر فى الفرن وممكن ان تحمر فى الفرن بدون بيض وبقسماط ثم يعمل لها صوص مكون من
نحمر 3 فصوص ثوم فى ملعقه زيت زيتون ثم نضيف لهم 2 كوب عصير طماطم وملعقه صلصه وملعقه صغيره سكر وقليل من الملح والفلفل وملعقه كبيره صويا صوص ويغلوا لمده 10 دقائق وتضاف كور الكفته الى الصوص وتغلى معاهم 5 دقائق ثم تقدم مع الارزوبالهناا...