شوربة ورق العنب للتخسيس

المقادير
20 ورقة عنب - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 1 فلفل أحمر مفروم - 1 بصلة مفرومة - 5 كوب مرق خضروات - 1 باذنجانة صغيرة مكعبات - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - 1/2 رأس قرنبيط قطع صغيرة - 2/3 جرام أرز غير مطبوخ - 1/2 كوب خل عنب او التفاح

الطريقة
ينقع ورق العنب في الماء لمدة 30 دقيقة ثم تصفيته ونقله إلى طبق آخر في هذا الطبق تفرم ورق العنب بالمضرب نفرم ورق العنب ولا تهرسه وسخني زيت الزيتون في طاسه ثم ضيفي الفلفل الأحمر المفروم والبصل المفروم واقليه حتى يصبح طري ونضيف الخل وولتر من الماء الدافئ ورق العنب المفروم واتركه يغلي ويضاف القرنبيط والباذنجان والأرز إلى الخليط المغلي على النار مع الملح والفلفل والكزبرة واخفضي الحرارة وغطي جزئيا واتركه على نار خفيفة حتى يصبح الخضار ناعم ويستوى الأرز ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..