كيكة شكولاتة باللوز

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
2 و 1/4 كوب دقيق - 1 كوب كاكاو - 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - زبدة طرية بحرارة الغرفة - 1 و 1/2 كوب سكر - 4 بيضات - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز - 1 و 1/2 كوب لبن - 1 كوب شكولاتة مذابة

لتغطية الكيك
3/4 كوب شكولاتة مفرومة - 3/4 كوب كريمة سائلة - 1/4 كوب لوز شرائح محمص

الطريقة
سخني الفرن وجهزي قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزبدة وقلبي الكاكاو و الدقيق والبيكنج بودر والملح في طبق واتركيه على جنب واضربى الزبدة و السكر حتى تصبح كريمي وضيفي البيض لخليط الزبدة والسكر الواحدة تلو الأخرى مع الضرب ثم ضيفي الفانيليا وخلاصة اللوز واضربى وهدئىء و ضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع اللبن مع استمرار الضرب حتى تختلط المقادير وضيفي الشكولاتة المذوبة للخليط واضربي وصبي خليط الكيك في القالب المجهز ودخليه للفرن الساخن مسبقا واخبزيه لمدة 40 دقيقة

لعمل تغليفة الشكولاتة
سخني الكريمة حتى تبدأ بالغليان ثم ضعي الشكولاتة المفرومة وقلبى واطفئي النار وقلبي حتى تذوب الكريمة وصبي خليط الكريمة فوق الكيك بعد أن يبرد و وزعي اللوز الشرائح حتى يثبت على التغليفة واتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..