لحمة دايت مشوى بالخضار

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو لحمة فيليه مقطع مكعبات - 2 حبة كوسة مقطعة دوائر - 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم مفرومة مكعبات - 1 حبة فلفل احمر مفرومة مكعبات كبيرة - 1 حبة فلفل اخضر مفرومة مكعبات كبيرة - 2 حبة جزر مفروم شرائح - 1 بصلة مفرومة شرائح - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 كوب ماء - 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات - 1 معلقة كبيرة طماطم - 3 معلقة كبيرة زيت

الطريقة
سخني ملعقتين زيت في طاسه على نار متوسطة وضيفي اللحمة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون ويتحمر قليلا وارفعى اللحمة من الطاسه وادهني طبق الفرن بباقي كمية زيت وزعي الكوسة والبطاطس والجزر والطماطم و البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وضيفي اللحم المحمر وزعي الملح و الثوم وقلبي حتى تختلط وضيفى صلصة الطماطم مع الماء ثم ضيفي الخليط فوق اللحم والخضار وغطي الطبق بورق الفويل ودخلي الطبق للفرن على حرارة 200 لمدة ساعة وربع أو حتى يستوى اللحم وارفعى الفويل وحمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...