كيكة برتقال بالشكولاتة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كوب شكولاتة خام مقطعة لقطع صغيرة - 1 حبة برتقال - 3 بيضات بحرارة الغرفة - 2 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 و 1/2 كوب سكر - 1 كوب زيت - 2 كوب دقيق - 2 ملعقة كبيرة كاكاو - 1 و 1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر

التغليفة
2 كوب شكولاتة سادة - 1 و 1/4 كوب كريمة - قشرة برتقال حسب الرغبة مبشور

الطريقة
على نار متوسطة سخني القليل من الماء حتى يغلي وخرمى البرتقالة من الوسط بعود خشب ونزليها واتركيها لحوالي 10 دقيقة وارفعي البرتقالة من الماء وافرميها واتركيها على جنب حتى تبرد وذوبي الشكولاتة بحمام مائي و اتركيها على جنب حتى تبرد وفي طبق ضعي البيض والفانيليا والسكر و اضربى المقادير حتى تحصلي على خليط متجانس وضيفي الزيت والبرتقالة و الشكولاتة مع الاستمرار بالضرب ونخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر و ضيفيهم وقلبي الخليط بهدوء بملعقة حتى تختلط المقادير وصبى الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ودخلي الصينية الى فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة واتركيها لحوالي 55 دقيقة حتى يستوى الكيك و اتركي الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيه في طبق التقديم

لتحضير التغليفة
سخني الكريمة على نار متوسطة الحرارة وصبيها فوق قطع الشكولاتة وقلبى حتى تختلط واتركيها لحوالي ساعة ونصف حتى تجمد وصبى التغليفة على وجه الكيك وزيني بقشور البرتقال وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...