فطائر بالطماطم والريكفورد

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 عجينة بف بسترى - 1/4 كيلو جبنة ريكفورد الأزرق - بصلة مفرومة - 1 كوب طماطم كرزية - 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج - 3 ملعقة كبيرة زيت - 1/2 ملعقة صغرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
نقطع الطماطم الكرزية والبصل ثم ضعيهم فى طيق مع الملح واتركيه على جنب لمدة 15 دقيقة حتى يديل البصل ونقطع الجبنة الريكفورد مكعبات صغيرة ونفرد عجينة البف البسترى على رخامه مرشوشه بالدقيق ثم قطعيها دوائر متساوية الحجم بقاعدة كوب ثم وزعى على وجه كلا منهما كمية قليلة من الطماطم والبصل والجبنة الريكفورد والزعتر والفلفل الأسود وزيت واخبزى الفطائر فى الفرن ساخن مسبقا لمدة 15 - 20 دقيقة ثم اتركيهم ليبردوا وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..