بسكويت بالشكولاتة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4/3 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة دقيق - 1/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 3/4 ملعقة صغيرة ملح - 8 ملعقة كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة - 3/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر - 2 بيضة - 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - 1 كوب رقائق شكولاتة - 2 ملعقة كبيرة سكر بودر

الطريقة
ضعى فى طبق الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح وقلبيهم بمضرب و إضربي الزبدة مع السكر ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب بعد كل إضافة ثم ضيفى الفانيليا وقلبي مرة أخرى وضيفي خليط الدقيق وقطع الشكولاتة وقلبي على سرعة منخفضة حتى تختلط وإنقلى العجينة إلى رخامه مرشوشة بالدقيق وشكليها كرة إذا كانت العجينة لزجة جدا ضيفي لها القليل من الدقيق ثم قطعى كرة العجين نصفين متساويين وشكلى كل نصف من العجينة إلى إسطوانة وضعيهم فى صينية مبطنة بورق زبدة ويدخل البسكويت فى الفرن ساخن مسبقا لمدة 35 دقيقة ثم إتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق وبعد أن يبرد البسكويت بما فيه الكفاية قطعيه شرائح بسكين وضعى شرائح البسكويت فى صينية أخرى مبطنة بورق الزبدة ويدخل مرة أخرى لمدة 10 دقائق أو حتى ينشف وبعد أن يبرد البسكويت تماما زينيه بالسكر البودرة وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..