بسكويت صخور بالشكولاتة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 و 1/2 كوب دقيق - 2/1 كوب سكر - 4 ملاعق كبيرة زبدة - 1/4 كيلو شكولاتة داكنة - 2 بيضة كبيرة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 2/1 ملعقة كبيرة بكينج بودر - سكر ناعم

الطريقة
ذوبي الزبدة مع الشكولاتة الداكنة في حمام مائي وتأكدي أن الشكولاتة مذابة تماما اضربي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمة 3 مرات حوالي 15 دقيقة على سرعة عالية وضيفي الشكولاتة تدريجيا إلى خليط البيض ويجب أن تكون الشكولاتة باردة تماما ثم ضيفي الفانيليا واضربي وضيفي الدقيق والملح والبكينج بودر واضربي جيدا حتى تختلط تماما وضعي العجينة في طبق وغطيه بكيس بلاستيك ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة وشكلي العجينة كرات صغيرة سوف تكون العجينة لزجة وغطي كرات في السكر الناعم ثم رصيها في صينية مبطنة بورق سيليكون وضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 12 - 20 دقيقة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...